Pirmasis postas. Apelsinų-migdolų pyragas

Štai pagaliau prisiverčiau bent jau vasaros pabaigoje tapti žmogumi, kuris turi savo blogą, foodblogą.

Nors išbandytų receptų su iš anksto paruoštomis nuotraukytėmis prisikaupė pakankamai daug, pradėsiu nuo pyrago, kurio pusė vis dar guli ir laukia savo eilės...

Vos tik maniškis pamatė šio pyrago foto ir receptą, užsidegė noru jį padaryti. Noras pamažu mažėjo jam 4 val. besmulkinant morkine tarka migdolus... Turint bent jau kavamalę, manau, šis pyragas atrodytų daug skanesnis :) O rezultatas neblogas, ir, kaip visi paragavę teigia, įdomus.

Šis pyragas labai drėgnas. Bent jau toks man išsikepė. Stipraus apelsinų skonio ir labai sotus. Dėjau tik vieno apelsino žieveles, tad išėjo ne kartus, o net ganėtinai saldus kepinys. Pavalgyt užtektų, manau, 4iems asmenims.

Intensyvus apelsinų ir migdolų pyragas

Produktai:

• 2 dideli apelsinai (naudojau 3 vidutinius)
• 6 kiaušiniai
• 250 g smulkintų migdolų
• 250 g cukraus pudros
• 1 arb. š. kepimo miltelių

1. Visų pirma reikia pasiruošti apelsinus - virti 2 val. uždengtame puode vandenyje. Išvirus palikti maždaug valandai atvėsti.
2. Atvėsus apelsinams, pašalinti kauliukus, susmulkinti ir sumaišyti su lengvai išplaktais kiaušiniais. Jei norit, kad pyragas būtų kartokas, dėkit visas turimas žieveles, jei ne, užteks ir, tarkim, tik vieno apelsino žievelių.
3. Kitame dubenyje sumaišyti smulkintus migdolus, cukraus pudrą, kepimo miltelius, ir gautą mišinį sukombinuoti su turima apelsinų-kiaušinių mase.
4. Gautą košytę supilti į išsviestuotą ir pamiltuotą formą. Kepti 45min.-1val. 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
5. Iškepus galima pabarstyti cukraus pudra, valgyti kartu su ledais ar plakta grietinėle.

Šaltinis: http://souvlakiforthesoul.com/